VINIFICACION:

  • Uva procedente de nuestros propios viñedos situados en Villabuena, Samaniego y Navaridas.
  • Vendimiada de forma manual en la primera quincena de octubre en su punto óptimo de madurez.
  • Fermentación a una temperatura controlada de 26ºC.
  • Maceración carbónica con el objetivo de extraer todo su potencial y expresión varietal.
  • Elaboración método tradicional.

 

 

VARIEDAD DE UVA:

  • Tempranillo 85%
  • Viura 15%

 

CATA:

  • De bello rojo violeta expresando su juventud, con aromas varietales característicos del tempranillo que recuerdan a frutos rojos y negros ( fresas, moras y frambuesas).
  • En boca este vino es amplio, sedoso y con un profundo y largo postgusto frutal.

 

 

 

NUESTRO PRODUCTO:

Nuestro resultado, el producto Txivani, vino joven elaborado por nuestra familia artesana de alta calidad.

 

 

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